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¿ qué es el sorbete?

El sorbete, fue creado durante la época del Renacimiento por chefs italianos que empezaron a experimentar con hielo, azúcar y fruta en busca de un postre dulce y refrescante.

Con el tiempo, el sorbete ha ido evolucionando, adquiriendo un papel estelar en el mundo de los postres artesanales por su textura cremosa y su natural y refrescante sabor a frutas.

Por lo general se trata de un helado apto para veganos e intolerantes a la lactosa, también interesante para aquellos que quieren seguir una dieta baja en calorías.

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